Soho Stera – Rodízio

Nota: 9

Quando a gente pensa no Soho, duas palavras vêm a mente: bom e caro. Por essa razão sempre passamos pela unidade do Salvador Shopping sem nem dar uma virada de pescoço. Mal sabíamos nós que uma indicação de Felipe Almeida do blog Santa Comida despertaria nossa curiosidade e traria o restaurante japonês Soho Stera para o blog Onde Comer em Salvador.

O atendimento: 10.
Ainda estamos tentando entender como os sushi men da esteira conseguem ser tão ágeis, não deixando faltar comida nem por um segundo na plataforma. Tudo é feito na frente do cliente com a maior agilidade e paciência para responder as dúvidas sobre os pratos. A mesma presteza mostram os garçons volantes que trazem as bebidas e recolhem os pratos usados.

O local: 9.
O Salvador Shopping cada vez mais ganha lugar nos nossos corações pela comodidade em todos os aspectos. Fácil de chegar, fácil de estacionar, agradável de andar, sem falar na praticidade das lojas e cafés para a sobremesa. Um bom lugar para um restaurante da qualidade do Soho se estabelecer, ampliando seu público alvo.

Soho Stera no Salvador Shopping.

O ambiente: 8,5.
Agradável. Na área da esteira, por vezes esquecemos que estávamos na Praça de Alimentação de um grande shopping. A área ao fundo do restaurante, cercada por um bar de um lado e uma grande cortina vermelha de outro acaba sendo até mais aconchegante que as mesas. Quem opta pelo esquema esteira senta-se em banquetas em volta de um balcão retangular onde circulam os pratos do buffet. Ouvimos um cliente reclamando delas, mas em nenhum momento nos sentimos desconfortáveis.

Esteira.

Ambiente esteira. (Foto: fanpage Soho)

A comida: 9,5.
Só não é 10 porque não tem camarão, polvo e legumes grelhados. Mas mesmo assim já virou um dos melhores restaurantes japoneses em Salvador, na nossa humilde opinião. Isso porque, pra quem come muito como a gente, se o japonês for a la carte, das duas uma: ou saímos com fome ou saímos falidos.

Outra vantagem da esteira é que os pratos vêm frescos, ao contrário de alguns restaurantes onde a comida fica exposta por horas e várias pessoas mexem nela. E, claro, tem a questão da variedade, que aqui não afeta a qualidade e o sabor do que é servido. Como as porções são pequenas, dá pra provar um pouquinho de tudo. E vale mesmo a pena fazê-lo, porque é tudo muito bom, especialmente o sashimi e o yakisoba.

Sunomono.

Salmão skin.

Ceviche.

O ceviche surpreendeu. Estava bem temperado, sem estar picante demais.

Shake ebi.

Yakisoba.

O yakisoba é muito gostoso e vem quentinho, feito na hora. É necessário fazer o pedido ao garçom ou ao sushi man.

Missoshiro.

Rolinho de salmão.

Na primeira visita, sentimos falta dos rolinhos e perguntamos ao sushi man, que prontamente fez o pedido à cozinha. Em poucos minutos, lá estavam eles circulando na esteira. Fomos surpreendidos pelo sabor salmão, que estava muito bom. Da segunda vez, conseguimos um rolinho primavera tão bom quanto.

Robata de frango.

A robata de frango surpreendeu e a de carne também não decepcionou.

Batata Rostie.

A batata rostie, assim como a o missoshiro e o yakimeshi, foram os únicos pratos que agradaram menos. Não estavam ruins, mas também não estavam deliciosos.

Yakimeshi.

Couve maki.

O cardápio da esteira é um pouco limitado e não contempla sobremesas. Por outro lado, o queijo coalho com acabaxi e melaço e o harumaki de banana com cream cheese cumprem esse papel satisfatoriamente. Se tivesse o de Romeu e Julieta, então, seria o céu.

Queijo coalho com abacaxi e melaço.

Harumaki de banana.

A conta: 8.
Para um restaurante da marca Soho, R$49 por pessoa para comer à vontade está ótimo. As bebidas têm o preço padrão dos demais restaurantes do Espaço Gourmet. A conta acaba ficando em torno de R$60 por pessoa. Pagando um pouco mais, pode-se comer melhor no Takê.

A nota: 9.
Gostamos tanto do Soho Stera que voltamos uma semana depois para repetir a dose. Continuamos apaixonados e querendo ir todo fim de semana. O restaurante perde pontos por não ter pratos com camarão, polvo ou legumes grelhados, e por oferecer menos conforto que outros bons japoneses da cidade. Ganha em inovação, custo-benefício e qualidade. A verdade é que adoramos e se pudéssemos, dávamos 10 para tudo.

Indicamos a todos que gostam de comer muito e de restaurantes japoneses de qualidade.

Endereço: Salvador Shopping, lateral da Praça de Alimentação, 3º Piso.
Bairro: Pituba
Telefone: (71) 3322.4554 (telefone geral do Soho)
Lugares: 100 (aprox.)
Horário: das 11h às 22h (até as 21h aos domingos)*
Fanpage: http://www.facebook.com/sohorestaurante 
* Informação retirada do site Veja Comer e Beber.